Life of A & B

材料： 759 買的雪藏鯖魚一條 鹽、油     適量 1.      先把魚解凍，然後用鹽腌約半小時。 2.      在平底鑊上加油並燒熱。 3.      下鯖魚 ( 我會先放有魚皮的那邊向鑊 ) ，煎至兩面香脆便可。 Tips: -          把魚切件會較易煎，於上碟時拼會魚的形狀便可。 -          縱使是雪藏鯖魚，但鯖魚的魚味仍然濃郁，魚肉亦很滑。我覺得比煎三文魚更好吃，但小骨較多。

材料： 菜芯、冬菇、紅蘿蔔及粉絲 ( 先用淨水浸軟 )      適量 油、鹽、水及葡汁         適量 1.      在鑊上加油並燒熱。 2.      下菜芯、冬菇、紅蘿蔔及鹽，加少許水，把蔬菜煮熟。 3.      蔬菜煮熟後下粉絲及葡汁略炒則可上碟。 Tips: -          蔬菜種類可以喜好更改。 -          菇類用鮮菇較好吃。

材料： 759買的雪藏北海道扇貝 4隻 粉絲 適量 已調味的蒜蓉醬 適量 1. 先解凍扇貝，我把它放左下層雪櫃一整天才能完全解凍。 2. 用清水把粉絲浸軟。 3. 把扇貝平放到碟上，舖上粉絲及蒜蓉醬。煮飯時放到飯煲的蒸隔內，待飯煲“跳制”即可。