Life of A & B

中環閣麟街 32-34 號美輪樓地下 C 號舖 電話：2117 4123 本來打算到吉野家試食上月底新出的芝士雞窩，誰不知已全線停售。 轉了吃韓國餐廳－ 韓韓館 部隊鍋是這家餐廳主打，而且價錢合理，百多元便可享用二人份量。 本人對部隊鍋一點興趣都沒有，我們點了推介菜－芝士炒排骨及蒜香海老帶子飯。 芝士炒排骨 ($138) 剛上桌時排得很整齊的，及後，待應把鍋底的洋葱及芝士反了點上來，並說待一會芝士便會溶。 它的辣不是來自泡菜或辣醬，而是胡椒，因此辣得格外香。 排骨很淋，炆得夠入味，配上胡椒芝士及洋葱，伴飯吃一流。 蒜香海老帶子飯 ($88) 在這些餐廳吃海鮮當然是急凍貨試，但沒想到它們上桌時份然是凍的。 雖然有濃濃蒜香，但仍有點失望。 餐廳裝修陳舊，卡位的椅皮已破損，洗水間的水龍頭也是壞的。

地址：銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 6 樓 電話：2881 5757 是次到Mr. Steak享用自助晚餐，聽說這家餐廳的自助餐質素高，但每次想到價錢這個問題便卻步了。 我們食量不大，每人一餐要五百多元，實在太貴了。 就著豐信用卡的優惠-四人同行，一人免費，就來試一次。 即日訂枱於星期日晚上1930時段入坐，因較遲訂枱，須坐近門口位置。 1930這個時段的自助餐所提供的食物種類最多，價錢亦最貴的。 食物方面，好味的東西如下： 開邊凍龍蝦-約手掌大，肉質爽口，部份有鮮橙色的膏。 凍麵包蟹-蟹蓋已有很多膏。 凍長腳蟹-鹹度適中，啖啖肉。 凍青口-青口一般都沒有什麼味道，但我覺得這裏的青口頗香甜，有點意外。 帶子刺身-鮮甜大片。 自助餐的刺身一般都要排隊才有，但這家的刺身師父未免太吝嗇吧，我點了帶子，赤貝及鯛魚刺身，她只給我一粒帶子和一片赤貝，三片鯛魚。 芝士波-用芝士包著一粒甜甜的提子，外層沾了芝麻，鹹甜適中，是有趣好味的小食。 羊腩煲-羊肉炆得又淋又入味，配上腐乳，拍得住大牌檔。 豬腳薑-不會太甜，豬腳亦多肉，不會皮包骨。 牛肉壽喜燒-來自日本九州的牛牛，薄薄一片，醬汁香甜。 燒羊架-這個較少失手的菜式，不會過熟及過生，肥瘦適中。 北海道牛乳布甸-應該用上3.6北海道牛乳，入口香滑，超濃奶味。 心太軟-聽說是這裏的招牌菜式，熱烘烘，內裏充滿朱古力醬。甜品師父亦會應客人要求在碟上填上字句及繪圖。 但一件令人失望的事發生了： 由於食客眾多，客人須要將所填字句寫在紙上，師父會續一完成。 我等了很久也看不到屬於我的心太軟，碰巧看到師父手上剛完成的紙是我寫的字，但不知被誰刪了改做自己的句子。 很可惡，小時候便聽人說香港人最愛排隊，排隊守規以往都是香港人的美得，不知被誰破壞了美譽。 幸好師父得知後亦立刻幫我繪一個。 沒提及的食物水準一般吧，但有以下這些可免則免： 片皮鴨-鴨還好吧，但它的皮（白色那片）是涼的，而且超及硬，用牙也咬不開。 韓牛-雖說是自助餐的其中一道主打菜式，但煮得太熟了，而且沒有牛味，只有肉的質感。 其實在這裏做待應和洗碗的都很辛苦，很多又大又重的碟要搬和洗。 平日吃自助餐都習慣把自己的碟重用，但...

Check Point 1: 水玄寺 一個大大的公園，園內有出水神社，聽說喝了這些水會身體健康。 離開前還幫親了園內賣水果的伯，買了一個晚白柚和柑。 伯伯幫我們去掉了板，可以坐在水玄寺湖邊慢慢享用。 晚白柚很爽甜，帶微酸，而柑則較柚甜些。 後來發現在其他地方買晚白柚和柑較園內購買便宜得多，不過伯伯殷勤的態度和能坐在湖邊慢慢享用，便值回票價了。 水玄寺近近有條商店街似的東西，我在這裏買了其中一種熊本名物，芥辣蓮Ｘ。 聽說是古時流傳下來的小吃。 吃時爽脆又有濃濃芥辣味，很有趣，但試一次就夠了。 Check Point 2: 午餐－黑亭拉麵 本來沒有打算在熊本吃午餐，因此須邊逛水玄寺邊上網找找附近好吃的東西。 只要Google一下，便得知黑亭拉麵是熊本名物， 即然這麼多人去，食物質素該不錯。 餐廳附近有幾個小型付費停車場，雖然每個停車場只有幾個泊車位，但不用擔心沒有吉車位，因為大部份停泊在那裏的車主都要到黑亭拉麵用膳的，很快便會離開。 我們約十二時多抵達餐廳，當時已有近十人在門外排隊。 拉麵款色以叉燒拉麵為主，而注名拉麵的配料非平日常見的溏心蛋，而是兩粒浮在湯面的生蛋黃。 那隻蛋黃的Size好像較平日在香港吃的小一點。 聽說食法是先吃掉一個整隻蛋黃，接著那另一隻蛋黃刺穿混入湯內。 其實我覺得把蛋黃混到湯內沒有什麼特別，湯很多，蛋黃少，起不了作用。 我們點了套餐，除了包含店內主打的雙黃叉燒拉麵，還有一個小的滷肉飯及飲品。 那個滷肉飯上也有一顆蛋黃，蛋黃汁拌著滷肉飯食特別香。 我覺得除了拉麵外，這個滷肉飯也不得不試。 另外還點了煎餃，也是皮薄餡靚，而且煎得餃子底下有蜂巢脆脆。 Check Point 3: 熊本城 熊本城很大，細心參館的話可能要花上半天時間。 除了欣賞展品及古Ｘ外，來對了時間的話還可以看到表演，有時更會看到有人扮忍者等跟遊人拍照。 城內有好幾層，底層擺放著展示品，高層則介紹日本的各個名城。 在城內爬樓梯到頂層可鳥Ｘ熊本城，感覺就像以前的城主一樣。 在售票處附近有免費的接駁車到，其實只是幾分鐘的車程，不想等車的話，步行過去也不會也遠。 這是一個體驗館，可以讓遊客試穿古代服飾拍照。 那些古代服式的種類也不少，換好幾套拍拍照也可以在館內消磨兩三個小時。 ...

Check Point 1:  鹿児島中央駅西口 Nippon 於日產租用的note仔已報廢，我們便於鹿兒島APA駅前酒店附近的Nippo租了一架Honda繼續行程。 這間Nippo內的員工不會英語，我們付款時要求加買保險，指手劃腳了好一陣子都溝通不來。 及後，店員會跟我們一同檢查車身，這架Honda較舊，外表亦有極多(超誇張)花痕，檢查過後便可駕車離開。 不得不說，日產note仔車內較寬敞，坐得較舒服。 我覺得在福岡天神那家日產租車的體驗較愉快，起碼該店的經理會向我一一解說車上的基本設備。 Check Point 2: 米塚，草千里，阿蘇火山展望所 由鹿兒島駕車向阿蘇火山出發。 經熊本市到阿蘇的路段較多車，有點塞。 越駛近阿蘇火山，沿途景色漂亮。 開車去阿蘇火途中會經過米塚和草千里 。 在觀景台附有免費泊車位置，遊人可下車欣賞風景。 沿途景色開揚，在遠遠的地方已看到阿蘇火山冒著濃濃白煙，再駛近一點再嗅到陣陣臭蛋味。 可能阿蘚火山在的關係，附近的草地都是黑黑的。 附近有地方供遊人騎馬。 這天是二級警告，因此遊人到達展望所位置便不能再前行了。 展望所旁有個小神社，但沒有什麼值得參觀。 走到該神社後，便是我們能最接近火山口的地方了。 沒辦法啦，只好在展望所逛逛吧。 展望有大量手信可供選購，我們買了銷量No. 1 的牛乳蛋糕。 當晚吃後也不覺得不怎麼特別，太甜了。 午餐於展望所餐廳享用，是日只有幾個食客，環境格外寧靜。 我點了馬肉煱，第一次吃馬肉，肉的脂肪較少，口感很Ｘ。 其他配菜如蘿蔔，豆腐等吸收了馬肉的汁和油後顯得格外鮮甜。 此處料理的味道屬中上水平，價錢合理。 午餐後到旁邊看天象。 說起這個電影就火滾了，付了大幾十元港幣看了一齣幾十分鐘的兒童節目。 本以為會像香港太空館那些天象電影，看後可長一點知識，了解一下阿蘇火山是如何形成，誰不知是一套老少咸宜的人造風景片。 突然良心發現香港太空館的天象電影實在太抵了。 既然不能登火山，今天的行程亦提早結束，下一站便是民宿了。 Check Point 3: 因為阿蘇這邊的酒店都較貴，所以我們選擇了較便宜的住宿－經airbnb訂民宿。 早在airbnb看過這家民宿有很多好評，而且相中的地方乾淨...

納豆這怪怪的東西只看過蠟筆小新吃，縱使在日本，我也不會特意點納豆。 今日的早餐有一盒包裝納豆，既然是免費，便試一粒看看吧。 那滑潺潺的感覺實在太嘔心了，隔坐大啖嘗一口，不久便臉容突變，並立刻將那啖納豆全吐出來。 我們真的不懂欣賞這傳統日本小吃。 吃早餐時，接待處姨姨看到我們受傷了，還拿出藥膏給我們。 得知我們昨天的車禍便顯出擔心的神色及一堆日文，真有人情味。 吃過早餐後，老闆娘們送我們到警局去落口供。 Check Point 1: 警局落口供 這群警察真的好勤快，我們昨天傍晚才離開警局，今天抵達警局便看到那些精緻的車禍繪圖 ( 手繪的 ) ，及相片。 原來落過口供後，手續便完成，警察叔叔為了讓我們能趕上是日回鹿兒島的屋久島 2 ，明顯加快了工作速度，實在太感激了。 因為回程時沒有車輛同行，船公司會退回車輛與架駛者那筆回程款項 ( 若用信用卡付款的話，須先扣信用卡手續費才退款 ) ，而我們便要即場買一張回程船票。 幸好旅遊局姐姐亦有來送我們船，幫我們解決了言語不通的問題。 在船程中，立刻上網預訂鹿兒島酒店及坐駕。 由鹿兒島碼頭到市區的交通似乎不太方便，所以我們坐計程車到酒店，價錢沒有想像中貴。 Check Point 2: 晚餐－鹿兒島屋台 這個屋台給我的感覺是乾淨版的香港大牌檔，在一個很大的地方興建了可容納幾十家屋台的餐廳。 這裏看到較多遊客及香港人。 我們吃了幾家餐廳，每家點幾道菜，合計的價錢比得上日本高級餐廳。 其實在屋台要吃得飽頗貴的，但遠道而來，總要試一次。 第一家屋台店：茶美豚 我們在此點了雞刺、煎餃子、及廚師推介的餃子鍋。 雞刺的口感沒有想像中滑潺潺，淋淋的，而是較結實。 它本身好像沒有什麼味道，但沾了些醬、蒜、薑等，好吃多了。 煎餃香脆皮薄，水準之作。 第一次吃餃子煲，以為像打邊爐那樣，但上桌後，真的不知怎樣吃。 超級小的鍋子，鍋底放了不同種類的疏菜及透明粉條，鍋面則舖滿餃子。 這盤小東西在桌上燒著燒著，但又看到到鍋內的水，不知如何是好，很擔心會粘底。 等一會，餃子開始下沉，亦看到水滾，好像可以吃了。 但只是剛剛看到餃子沾水，生怕它...

Check point 1: Wilson's Stump + 繩文杉 早在前一天於宮之浦附近的旅客中心買了荒村巴士劵（870日元）。 我們凌晨4時多駕車出發到屋久杉自然館 (Yakusugi Shizenkan) ，將車停在自然館外之駐車場，再搭乘凌晨5時最早那班接駁巴士至荒川登山口 (Arakawa Tozanguchi)。 登山交通資訊： www.yakushima-town.jp/sangaku-syaryou/index.php?action=pages_view_main&page_id=16 我們到達自然館後，仍可看見有人臨時購票。 但我覺得若有心到繩文杉，早一天購票較穩陣。 近5時已有數十人在排隊等巴士，連巴士走廊也坐滿人呢！ 車上差不多全是日本人，大多會僱用導遊。 登山者大多準備充足，一副專業登山者的模樣。 我們估計本場亦有租借登山用品的店舖，用品包括衫、褲、鞋等。 由自然館至登山口約35分鐘。 下車後，天色乃是漆黑一片。 下車位置有洗手間和一個小小的遊客中心，有更衣室方便登山者換裝。 我們下車後便立即沿著路軌出發。 摸黑行山，最好人手一個強光電筒或頭燈。 路軌部份木塊或有搖防，有些地方有大水氹，沿途沒有扶手，湍急的溪流上的橋也不會有欄杆於左右兩旁。 有不同種類的山路，但全部都並不平坦易行，摸黑登山更要小心。 這段山路一開始沒有什麼境色可言，縱使天黑走過也不會覺得可惜。 在路軌段要捐山洞，洞內有點臭。圖下方是濕身區，雖然有木做的遮擋，但仍擋不住衝下山的溪水。 路軌段走過後，天色也開始亮起來。 繼續前行便是山路，及後會看到「威爾森之樹」(ウィルソン株) -300 年前遭砍伐後殘存的巨大空心杉樹殘幹。 走進樹幹向上望，會看到一個大大的心型，當然須要站在特定的地方向上望才能看得見。 繼續往前走，發現繩文杉有枝幹可能會有倒塌的危險，所以可走近繩文杉的一段路被封了。 我們只可以走另一段路，比原定路線較遠離繩文杉。 或許只能遠觀的關係，繩文杉沒我們想像中那麼不可思異。 今天走的山路是遇到最多登山者的一段，日本人真的很有禮貌，遇到對頭的登山者便會打招呼。 有些人打招...

Check point 1: 老闆娘的便當 因登山行程，昨晚特意要求老闆娘0600為我們準備好早午餐便當。 便當用蕉葉及麻繩包裹著，早餐便當會寫著一個"朝"。 其實早午便當的內容差不多，都有兩個包著漬物的的飯團(差不多一碗多飯)，炸物及煎魚(早午餐的炸物和煎魚的總類有少許分別)。 便當亦貫徹餐廳風味－偏咸及重量級，份量絕對足夠給登山人士提供體力。 Check point 2: 屋久杉樂園 本來今天要去找繩文杉的，我們恃著自己有車，不用那麼早起床趕巴士， 我們昨晚才發現 3 月至 11 月期間會進行車流量管制，前往荒川登山口的道路上禁止自用車通行。 即是說，我們的私家車是不能駛到繩文杉的入口處而我們亦趕不及最後一班接駁巴士。 因此，我們打算經由屋久杉樂園經花之江河到繩文杉。 我們於駐車場附近的入口進入屋久杉樂園，可能是後門的關係，雖然要收300日元入場費，但沒有人註守收費，只有收錢箱，自覺付款。 其實屋久島的地圖沒有明確標示屋久杉樂園的位置，我們回到民宿做資料搜集時才發現我們走過的部份路段是屋久杉樂園。 走過屋久杉樂園後，繼續往花之江河的山路基本上是沒有人行，但仍可跟著粉紅絲帶走。 我們妄想會到逹繩文杉，一直在趕路。 這段路很難走，高高低低，是這幾天最難走的路。 直至中午時段，我們才醒覺是日絕對不能抵逹目的地，因此改變計劃，走回頭路回民宿休息休息。 雖然我們未能逹到目的，但走了這幾天內最美的山路。 或許因為這條路較少人走，更天然。 我們看到水面結冰，拿著冰塊在手上，就像一塊完美的玻璃。 我們看到大片大片的冰刺及由露水結成的冰粒，在陽光的照耀下，比鑽石還要漂亮。 Check point 3: Shopping 因為趕路，沒有時間吃準備好的午餐，決定來個High Tea. 可惜大部份食市都於下午茶時段休市，我們唯有轉戰超市。 看到很多新奇的食物，我們都眼闊肚窄，買了一大堆食物及飲品回民宿作翌日早餐。 芝士蛋糕和Latte都好味。 Check point 4: 晚餐 - 烤肉店 本人對烤肉興趣不大，但來到日本，總要試一次。 這家近宮之浦港的烤肉店，內有榻榻米坐位，每張枱都有平風隔著，感覺有很高的私穩度。 枱面與抽氣管間放著一個小...

續昨晚的朱古力牛角包： 這是今天的早餐，其實我覺得一般好吃，沒有想像中的好。麵包質地像普通包包。 最讚的是內含的朱古力條份量夠多，由頭到尾的一條粗粗的朱古力條。 Check Point 1: 到日產天神店取車 這次旅程，租了一輛日產的note代步。 英文不錯的經理向我們介紹安心保，保費約每日850日元。費用不貴，而且保障範圍好像較廣， 所以買了安心保。第一次在外地駕駛，安全為上。 我覺得香港的交通系統較安全，只須看好紅黃綠燈便好。日本紅燈的話好像也可左轉，第一次駛到十字路口更有點無所適從。 最後，若遇到紅燈，我只好看前車行事。若無前車，還是停下較安全。 Check Point 2: 太宰府 在太宰府中的九州國立博物館，由太宰府通往博物館的隧道很Cyber. 這裏種了很多梅花，二月尾三月頭是梅花盛開的時間，來得剛好。 這個應該是梅花養植場。 日本版的孔子廟，我們就算畢業了也有那麼多專業試要考，有必要來這裏摸摸合格牛牛。 有幸在太宰府看到出名的伯伯與小猴。 小猴經伯伯訓練，可以跳到高高的杆上。 但可能小猴剛開始訓練，時有經險場面。 它在高處掉下時，看到伯伯露出擔心的眼神。 麵包超人屁屁很可愛！ 在太宰府來吃了梅枝餅（120日元），其實是外皮印了一朵梅花的紅豆餅。皮薄餡靚，外皮有點煙靭，餡料不會太甜，熱呼呼，這個天氣吃很好味。 太宰府前有一條商店街，都是賣手信的地方，大多數店舖所售的貨物也差不多。 較特別是有一家專賣宮崎駿電影精品的店舖，影迷不能錯過。 在其中一家店街買了這個團子，其實跟梅枝餅差不多，只是份量大點及加了蕃薯蓉。 Check Point 3: 午餐-暖暮拉麵 這家是曾奪得全九州拉麵面冠軍的拉麵總店。 我們分別點了叉燒拉麵，海鮮拉麵及煎餃子。 我較喜歡海鮮拉麵，湯底有香濃鮮甜的魚介味，可惜只有叉燒拉麵才有我至愛的半熟蛋。(其實是可以另點的) 煎餃皮薄薄的，也好吃。 2x叉燒拉麵 + 2x海鮮拉麵 + 1x煎餃子 = 3100日元 Check Point 4: 指宿沙樂温泉會館 由...